基本成分
| エネルギー (kcal) | 773kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 3234kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 3.7g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1g/100g |
| イソロイシン | 98mg/100g |
| ロイシン | 98mg/100g |
| リシン（リジン） | 98mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 51mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 26mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 77mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 120mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 74mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 190mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 110mg/100g |
| トリプトファン | 18mg/100g |
| バリン | 150mg/100g |
| ヒスチジン | 110mg/100g |
| アルギニン | 250mg/100g |
| アラニン | 300mg/100g |
| アスパラギン酸 | 260mg/100g |
| グルタミン酸 | 410mg/100g |
| グリシン | 570mg/100g |
| プロリン | 330mg/100g |
| セリン | 140mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | 240mg/100g |
脂質
| 脂質 | 80.5g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 76.7g/100g |
| 脂肪酸総量 | 73.30g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 32.71g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 37.81g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.78g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.13g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 2.65g/100g |
| コレステロール | 89mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 18mg/100g |
| カリウム (K) | 72mg/100g |
| カルシウム (CA) | 3mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 4mg/100g |
| リン (P) | 37mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.6mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.5mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.02mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.01mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 0µg/100g |
| セレン (Se) | 2µg/100g |
| クロム (Cr) | 1µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 0µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 17µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 15µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 15µg/100g |
| レチノール活性当量 | 18µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.8mg/100g |
| β-トコフェロール | Tr |
| γ-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 17µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.02mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.02mg/100g |
| ナイアシン | 1.3mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.05mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.4µg/100g |
| 葉酸 | 1µg/100g |
| パントテン酸 | 0.26mg/100g |
| ビオチン | 0.9µg/100g |
| ビタミンC | 1mg/100g |
その他
| 水分 | 15.6g/100g |
| 灰分 | 0.2g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース