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基本成分

エネルギー (kcal)265kcal/100g
エネルギー (kj)1109kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質8.5g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質7.1g/100g
イソロイシン300mg/100g
ロイシン300mg/100g
リシン(リジン)300mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン120mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン180mg/100g
含硫アミノ酸: 合計300mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン420mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン250mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計680mg/100g
トレオニン(スレオニン)240mg/100g
トリプトファン90mg/100g
バリン350mg/100g
ヒスチジン190mg/100g
アルギニン280mg/100g
アラニン260mg/100g
アスパラギン酸360mg/100g
グルタミン酸2800mg/100g
グリシン300mg/100g
プロリン970mg/100g
セリン400mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質3.8g/100g
トリアシルグリセロール当量(3.6)g/100g
脂肪酸総量(3.39)g/100g
飽和脂肪酸(1.64)g/100g
一価不飽和脂肪酸(1.00)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.75)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.04)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.71)g/100g
コレステロール(Tr)

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量2g/100g
水溶性食物繊維1g/100g
不溶性食物繊維1g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)520mg/100g
カリウム (K)95mg/100g
カルシウム (CA)37mg/100g
マグネシウム (Mg)24mg/100g
リン (P)75mg/100g
鉄 (Fe)1mg/100g
亜鉛 (Zn)0.7mg/100g
銅 (Cu)0.12mg/100g
マンガン (Mn)0.39mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.4mg/100g
β-トコフェロール0.1mg/100g
γ-トコフェロール0.8mg/100g
δ-トコフェロール0.2mg/100g
ビタミンK(Tr)
ビタミンB10.08mg/100g
ビタミンB20.08mg/100g
ナイアシン0.7mg/100g
ビタミンB60.04mg/100g
ビタミンB12(Tr)
葉酸45µg/100g
パントテン酸0.63mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分37.0g/100g
灰分1.6g/100g
食塩相当量1.3g/100g

備考