基本成分
| エネルギー (kcal) | 367kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1535kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 8.3g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6g/100g |
| イソロイシン | 310mg/100g |
| ロイシン | 310mg/100g |
| リシン（リジン） | 310mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 150mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 230mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 380mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 440mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 260mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 700mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 240mg/100g |
| トリプトファン | 100mg/100g |
| バリン | 370mg/100g |
| ヒスチジン | 200mg/100g |
| アルギニン | 310mg/100g |
| アラニン | 260mg/100g |
| アスパラギン酸 | 370mg/100g |
| グルタミン酸 | 3000mg/100g |
| グリシン | 310mg/100g |
| プロリン | 1000mg/100g |
| セリン | 410mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 1.5g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 1.3g/100g |
| 脂肪酸総量 | 1.23g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 0.34g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.13g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.75g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.04g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.72g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 80.3g/100g |
| でん粉 | 72.7g/100g |
| ぶどう糖 | Tr |
| 果糖 | Tr |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | 0.3g/100g |
| 麦芽糖 | 0.1g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | (0)g/100g |
| 食物繊維総量 | 2.5g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 1.2g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 1.3g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | Tr |
| カリウム (K) | 110mg/100g |
| カルシウム (CA) | 20mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 12mg/100g |
| リン (P) | 60mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.5mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.3mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.08mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.43mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | Tr |
| セレン (Se) | 4µg/100g |
| クロム (Cr) | 2µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 12µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 0µg/100g |
| レチノール活性当量 | 0µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.3mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 0µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.11mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.03mg/100g |
| ナイアシン | 0.6mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.03mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 9µg/100g |
| パントテン酸 | 0.53mg/100g |
| ビオチン | 1.2µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 14.0g/100g |
| 灰分 | 0.4g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース