基本成分
| エネルギー (kcal) | 328kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1372kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 12.8g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (11.7)g/100g |
| イソロイシン | (430)mg/100g |
| ロイシン | (430)mg/100g |
| リシン（リジン） | (430)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (220)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (270)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (490)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (660)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (270)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (930)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (360)mg/100g |
| トリプトファン | (170)mg/100g |
| バリン | (550)mg/100g |
| ヒスチジン | (350)mg/100g |
| アルギニン | (630)mg/100g |
| アラニン | (470)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (700)mg/100g |
| グルタミン酸 | (4200)mg/100g |
| グリシン | (550)mg/100g |
| プロリン | (2000)mg/100g |
| セリン | (600)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 2.9g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (2.4)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (2.29)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.53)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.33)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (1.44)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.09)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (1.34)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -61.2g/100g |
| でん粉 | (55.3)g/100g |
| ぶどう糖 | (Tr) |
| 果糖 | (Tr) |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | (0.2)g/100g |
| 麦芽糖 | - |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | (0)g/100g |
| 食物繊維総量 | 11.2g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 1.5g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 9.7g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 2mg/100g |
| カリウム (K) | 330mg/100g |
| カルシウム (CA) | 26mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 140mg/100g |
| リン (P) | 310mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 3.1mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 3mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.42mg/100g |
| マンガン (Mn) | 4.02mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 0µg/100g |
| セレン (Se) | 47µg/100g |
| クロム (Cr) | 3µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 44µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 0µg/100g |
| レチノール活性当量 | 0µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 1mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.5mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 0µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.34mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.09mg/100g |
| ナイアシン | 5.7mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.33mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 48µg/100g |
| パントテン酸 | 1.27mg/100g |
| ビオチン | 10.8µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 14.5g/100g |
| 灰分 | 1.6g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース