基本成分
| エネルギー (kcal) | 264kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1105kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 9.3g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5g/100g |
| イソロイシン | 310mg/100g |
| ロイシン | 310mg/100g |
| リシン（リジン） | 310mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 130mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 200mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 320mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 450mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 280mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 730mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 240mg/100g |
| トリプトファン | 95mg/100g |
| バリン | 370mg/100g |
| ヒスチジン | 200mg/100g |
| アルギニン | 290mg/100g |
| アラニン | 260mg/100g |
| アスパラギン酸 | 360mg/100g |
| グルタミン酸 | 3000mg/100g |
| グリシン | 320mg/100g |
| プロリン | 1000mg/100g |
| セリン | 410mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 4.4g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (4.1)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (3.92)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (1.90)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (1.15)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.87)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.04)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.83)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 49.1g/100g |
| でん粉 | 39.5g/100g |
| ぶどう糖 | 1.5g/100g |
| 果糖 | 2.3g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | 0g/100g |
| 麦芽糖 | 1.5g/100g |
| 乳糖 | 0.2g/100g |
| トレハロース | 0.1g/100g |
| 食物繊維総量 | 2.3g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.4g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 1.9g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 500mg/100g |
| カリウム (K) | 97mg/100g |
| カルシウム (CA) | 29mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 20mg/100g |
| リン (P) | 83mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.6mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.8mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.11mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.24mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 1µg/100g |
| セレン (Se) | 24µg/100g |
| クロム (Cr) | 1µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 18µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 2µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 2µg/100g |
| レチノール活性当量 | Tr |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.5mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.7mg/100g |
| δ-トコフェロール | Tr |
| ビタミンK | 0µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.07mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.04mg/100g |
| ナイアシン | 1.2mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.03mg/100g |
| ビタミンB12 | (Tr) |
| 葉酸 | 32µg/100g |
| パントテン酸 | 0.47mg/100g |
| ビオチン | 2.4µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 38.0g/100g |
| 灰分 | 1.6g/100g |
| 食塩相当量 | 1.3g/100g |
食品栄養成分データベース