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基本成分

エネルギー (kcal)367kcal/100g
エネルギー (kj)1537kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質9.0g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質8.1g/100g
イソロイシン330mg/100g
ロイシン330mg/100g
リシン(リジン)330mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン160mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン240mg/100g
含硫アミノ酸: 合計400mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン460mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン280mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計740mg/100g
トレオニン(スレオニン)250mg/100g
トリプトファン110mg/100g
バリン390mg/100g
ヒスチジン210mg/100g
アルギニン330mg/100g
アラニン270mg/100g
アスパラギン酸380mg/100g
グルタミン酸3200mg/100g
グリシン340mg/100g
プロリン1100mg/100g
セリン440mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質1.6g/100g
トリアシルグリセロール当量1.4g/100g
脂肪酸総量1.29g/100g
飽和脂肪酸0.36g/100g
一価不飽和脂肪酸0.14g/100g
多価不飽和脂肪酸0.80g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.04g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.75g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量76.4g/100g
でん粉69.1g/100g
ぶどう糖Tr
果糖Tr
ガラクトース-
しょ糖0.2g/100g
麦芽糖0.1g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース(0)g/100g
食物繊維総量2.8g/100g
水溶性食物繊維1.2g/100g
不溶性食物繊維1.6g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)1mg/100g
カリウム (K)100mg/100g
カルシウム (CA)17mg/100g
マグネシウム (Mg)18mg/100g
リン (P)64mg/100g
鉄 (Fe)0.5mg/100g
亜鉛 (Zn)0.5mg/100g
銅 (Cu)0.11mg/100g
マンガン (Mn)0.43mg/100g
ヨウ素 (Id)0µg/100g
セレン (Se)7µg/100g
クロム (Cr)Tr
モリブデン (Mo)9µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.3mg/100g
β-トコフェロール0.2mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.1mg/100g
ビタミンB20.03mg/100g
ナイアシン0.6mg/100g
ビタミンB60.05mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸8µg/100g
パントテン酸0.47mg/100g
ビオチン1.5µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分14.0g/100g
灰分0.4g/100g
食塩相当量0g/100g

備考