基本成分
| エネルギー (kcal) | 391kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1636kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 12.5g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (10.8)g/100g |
| イソロイシン | (460)mg/100g |
| ロイシン | (460)mg/100g |
| リシン（リジン） | (460)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (220)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (340)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (560)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (690)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (410)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (1100)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (460)mg/100g |
| トリプトファン | (180)mg/100g |
| バリン | (640)mg/100g |
| ヒスチジン | (290)mg/100g |
| アルギニン | (560)mg/100g |
| アラニン | (490)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (730)mg/100g |
| グルタミン酸 | (3200)mg/100g |
| グリシン | (510)mg/100g |
| プロリン | (1500)mg/100g |
| セリン | (550)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 5.0g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (4.2)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (4.04)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (1.39)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.47)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (2.17)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.13)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (2.04)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -79.9g/100g |
| でん粉 | (72.1)g/100g |
| ぶどう糖 | (Tr) |
| 果糖 | (0.1)g/100g |
| ガラクトース | (Tr) |
| しょ糖 | (0.3)g/100g |
| 麦芽糖 | (0.1)g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | (0)g/100g |
| 食物繊維総量 | 15.5g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 5.2g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 10.3g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 2mg/100g |
| カリウム (K) | 490mg/100g |
| カルシウム (CA) | 43mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 130mg/100g |
| リン (P) | 340mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 3.1mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 3.8mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.41mg/100g |
| マンガン (Mn) | 1.81mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 0µg/100g |
| レチノール活性当量 | 0µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.5mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 0µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.09mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.1mg/100g |
| ナイアシン | 7.6mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.09mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 24µg/100g |
| パントテン酸 | 0.28mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 3.5g/100g |
| 灰分 | 1.9g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース