基本成分
| エネルギー (kcal) | 358kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1498kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 12.7g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (12.5)g/100g |
| イソロイシン | (600)mg/100g |
| ロイシン | (600)mg/100g |
| リシン（リジン） | (600)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (230)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (200)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (430)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (560)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (340)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (900)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (580)mg/100g |
| トリプトファン | (190)mg/100g |
| バリン | (700)mg/100g |
| ヒスチジン | (400)mg/100g |
| アルギニン | (1100)mg/100g |
| アラニン | (830)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (1300)mg/100g |
| グルタミン酸 | (2300)mg/100g |
| グリシン | (1700)mg/100g |
| プロリン | (720)mg/100g |
| セリン | (1200)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 6.0g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 5.0g/100g |
| 脂肪酸総量 | 4.75g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 1.18g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.48g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.10g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.04g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 2.06g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 63.5g/100g |
| でん粉 | 56.4g/100g |
| ぶどう糖 | Tr |
| 果糖 | Tr |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | 1.3g/100g |
| 麦芽糖 | 0g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | (0)g/100g |
| 食物繊維総量 | 7.4g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 1.1g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 6.3g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 1mg/100g |
| カリウム (K) | 600mg/100g |
| カルシウム (CA) | 160mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 270mg/100g |
| リン (P) | 540mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 9.4mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 5.8mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.92mg/100g |
| マンガン (Mn) | 6.14mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 1µg/100g |
| セレン (Se) | 13µg/100g |
| クロム (Cr) | 7µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 59µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 2µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 2µg/100g |
| レチノール活性当量 | Tr |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 1.3mg/100g |
| β-トコフェロール | 2.3mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.7mg/100g |
| ビタミンK | 0µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.04mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.14mg/100g |
| ナイアシン | 1mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.58mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 130µg/100g |
| パントテン酸 | 1.69mg/100g |
| ビオチン | 16.3µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 13.5g/100g |
| 灰分 | 2.9g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース