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基本成分

エネルギー (kcal)365kcal/100g
エネルギー (kj)1527kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質7.8g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(7.1)g/100g
イソロイシン(310)mg/100g
ロイシン(310)mg/100g
リシン(リジン)(310)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(160)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(200)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(360)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(410)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(270)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(680)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(260)mg/100g
トリプトファン(100)mg/100g
バリン(380)mg/100g
ヒスチジン(190)mg/100g
アルギニン(320)mg/100g
アラニン(270)mg/100g
アスパラギン酸(420)mg/100g
グルタミン酸(2500)mg/100g
グリシン(280)mg/100g
プロリン(890)mg/100g
セリン(410)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質4.0g/100g
トリアシルグリセロール当量(3.6)g/100g
脂肪酸総量(3.47)g/100g
飽和脂肪酸(1.54)g/100g
一価不飽和脂肪酸(1.07)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.86)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.04)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.82)g/100g
コレステロール31mg/100g

炭水化物

単糖当量-78.5g/100g
でん粉(54.7)g/100g
ぶどう糖(3.6)g/100g
果糖(0.1)g/100g
ガラクトース(0)g/100g
しょ糖(12.9)g/100g
麦芽糖(0.1)g/100g
乳糖(1.0)g/100g
トレハロース(0)g/100g
食物繊維総量1.8g/100g
水溶性食物繊維0.9g/100g
不溶性食物繊維1g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)390mg/100g
カリウム (K)230mg/100g
カルシウム (CA)100mg/100g
マグネシウム (Mg)12mg/100g
リン (P)170mg/100g
鉄 (Fe)0.5mg/100g
亜鉛 (Zn)0.3mg/100g
銅 (Cu)0.07mg/100g
マンガン (Mn)-
ヨウ素 (Id)0µg/100g
セレン (Se)3µg/100g
クロム (Cr)5µg/100g
モリブデン (Mo)11µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール9µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量3µg/100g
レチノール活性当量9µg/100g
ビタミンD0.1µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.5mg/100g
β-トコフェロール0.1mg/100g
γ-トコフェロール0.3mg/100g
δ-トコフェロール0.1mg/100g
ビタミンK1µg/100g
ビタミンB10.1mg/100g
ビタミンB20.08mg/100g
ナイアシン0.5mg/100g
ビタミンB60.04mg/100g
ビタミンB120.1µg/100g
葉酸10µg/100g
パントテン酸0.48mg/100g
ビオチン1.5µg/100g
ビタミンCTr

その他

水分11.1g/100g
灰分2.1g/100g
食塩相当量1g/100g

備考

加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等: 0.6 g