基本成分
| エネルギー (kcal) | 365kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1527kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 7.8g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (7.1)g/100g |
| イソロイシン | (310)mg/100g |
| ロイシン | (310)mg/100g |
| リシン（リジン） | (310)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (160)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (200)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (360)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (410)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (270)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (680)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (260)mg/100g |
| トリプトファン | (100)mg/100g |
| バリン | (380)mg/100g |
| ヒスチジン | (190)mg/100g |
| アルギニン | (320)mg/100g |
| アラニン | (270)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (420)mg/100g |
| グルタミン酸 | (2500)mg/100g |
| グリシン | (280)mg/100g |
| プロリン | (890)mg/100g |
| セリン | (410)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 4.0g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (3.6)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (3.47)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (1.54)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (1.07)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.86)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.04)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.82)g/100g |
| コレステロール | 31mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -78.5g/100g |
| でん粉 | (54.7)g/100g |
| ぶどう糖 | (3.6)g/100g |
| 果糖 | (0.1)g/100g |
| ガラクトース | (0)g/100g |
| しょ糖 | (12.9)g/100g |
| 麦芽糖 | (0.1)g/100g |
| 乳糖 | (1.0)g/100g |
| トレハロース | (0)g/100g |
| 食物繊維総量 | 1.8g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.9g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 1g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 390mg/100g |
| カリウム (K) | 230mg/100g |
| カルシウム (CA) | 100mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 12mg/100g |
| リン (P) | 170mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.5mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.3mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.07mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | 0µg/100g |
| セレン (Se) | 3µg/100g |
| クロム (Cr) | 5µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 11µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 9µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 3µg/100g |
| レチノール活性当量 | 9µg/100g |
| ビタミンD | 0.1µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.5mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.3mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| ビタミンK | 1µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.1mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.08mg/100g |
| ナイアシン | 0.5mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.04mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.1µg/100g |
| 葉酸 | 10µg/100g |
| パントテン酸 | 0.48mg/100g |
| ビオチン | 1.5µg/100g |
| ビタミンC | Tr |
その他
| 水分 | 11.1g/100g |
| 灰分 | 2.1g/100g |
| 食塩相当量 | 1g/100g |
食品栄養成分データベース