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基本成分

エネルギー (kcal)36kcal/100g
エネルギー (kj)150kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質0.6g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(0.4)g/100g
イソロイシン(20)mg/100g
ロイシン(20)mg/100g
リシン(リジン)(20)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(7.6)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(6.2)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(14)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(20)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(13)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(33)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(22)mg/100g
トリプトファン(7.0)mg/100g
バリン(27)mg/100g
ヒスチジン(11)mg/100g
アルギニン(27)mg/100g
アラニン(44)mg/100g
アスパラギン酸(73)mg/100g
グルタミン酸(100)mg/100g
グリシン(20)mg/100g
プロリン(19)mg/100g
セリン(25)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.2g/100g
トリアシルグリセロール当量(0.1)g/100g
脂肪酸総量(0.11)g/100g
飽和脂肪酸(0.03)g/100g
一価不飽和脂肪酸(Tr)
多価不飽和脂肪酸(0.08)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.01)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.07)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-5.3g/100g
でん粉(0.1)g/100g
ぶどう糖(1.5)g/100g
果糖(1.4)g/100g
ガラクトース-
しょ糖(2.1)g/100g
麦芽糖(0)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量3g/100g
水溶性食物繊維1g/100g
不溶性食物繊維1.9g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)23mg/100g
カリウム (K)270mg/100g
カルシウム (CA)32mg/100g
マグネシウム (Mg)12mg/100g
リン (P)29mg/100g
鉄 (Fe)0.3mg/100g
亜鉛 (Zn)0.3mg/100g
銅 (Cu)0.05mg/100g
マンガン (Mn)0.16mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン3200µg/100g
β-カロテン6900µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量8500µg/100g
レチノール活性当量710µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.4mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK15µg/100g
ビタミンB10.06mg/100g
ビタミンB20.05mg/100g
ナイアシン0.7mg/100g
ビタミンB60.09mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸17µg/100g
パントテン酸0.42mg/100g
ビオチン-
ビタミンC4mg/100g

その他

水分90.2g/100g
灰分0.6g/100g
食塩相当量0.1g/100g

備考

根端及び葉柄基部を除いたもの