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基本成分

エネルギー (kcal)31kcal/100g
エネルギー (kj)130kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質3.6g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(2.9)g/100g
イソロイシン(140)mg/100g
ロイシン(140)mg/100g
リシン(リジン)(140)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(63)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(41)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(100)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(170)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(120)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(290)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(170)mg/100g
トリプトファン(63)mg/100g
バリン(200)mg/100g
ヒスチジン(81)mg/100g
アルギニン(220)mg/100g
アラニン(210)mg/100g
アスパラギン酸(350)mg/100g
グルタミン酸(560)mg/100g
グリシン(170)mg/100g
プロリン(170)mg/100g
セリン(170)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.4g/100g
トリアシルグリセロール当量(0.2)g/100g
脂肪酸総量(0.20)g/100g
飽和脂肪酸(0.04)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.01)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.15)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.11)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.02)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量4.1g/100g
水溶性食物繊維1.1g/100g
不溶性食物繊維3g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)10mg/100g
カリウム (K)210mg/100g
カルシウム (CA)95mg/100g
マグネシウム (Mg)19mg/100g
リン (P)71mg/100g
鉄 (Fe)0.7mg/100g
亜鉛 (Zn)0.4mg/100g
銅 (Cu)0.07mg/100g
マンガン (Mn)0.61mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン2700µg/100g
β-クリプトキサンチン24µg/100g
β-カロテン当量2700µg/100g
レチノール活性当量230µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール1.6mg/100g
β-トコフェロールTr
γ-トコフェロール0.1mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK270µg/100g
ビタミンB10.06mg/100g
ビタミンB20.13mg/100g
ナイアシン0.6mg/100g
ビタミンB60.11mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸240µg/100g
パントテン酸0.47mg/100g
ビオチン-
ビタミンC55mg/100g

その他

水分90.0g/100g
灰分0.7g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

別名: なのはな、しんつみな、かぶれな ゆでた後水冷し、手搾りしたもの