基本成分
| エネルギー (kcal) | 21kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 88kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 1.7g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2g/100g |
| イソロイシン | 62mg/100g |
| ロイシン | 62mg/100g |
| リシン（リジン） | 62mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 25mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 17mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 42mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 76mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 54mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 130mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 73mg/100g |
| トリプトファン | 31mg/100g |
| バリン | 80mg/100g |
| ヒスチジン | 30mg/100g |
| アルギニン | 76mg/100g |
| アラニン | 100mg/100g |
| アスパラギン酸 | 160mg/100g |
| グルタミン酸 | 240mg/100g |
| グリシン | 73mg/100g |
| プロリン | 64mg/100g |
| セリン | 76mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 0.3g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (0.1)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (0.13)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.04)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.01)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.08)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.04)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.04)g/100g |
| コレステロール | Tr |
炭水化物
| 単糖当量 | 1.7g/100g |
| でん粉 | 0g/100g |
| ぶどう糖 | 0.8g/100g |
| 果糖 | 0.8g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | 0.2g/100g |
| 麦芽糖 | Tr |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 2.7g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.5g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 2.2g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 1mg/100g |
| カリウム (K) | 510mg/100g |
| カルシウム (CA) | 48mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 18mg/100g |
| リン (P) | 31mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.7mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.3mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.07mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.39mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 1µg/100g |
| セレン (Se) | 1µg/100g |
| クロム (Cr) | 1µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 15µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 3500µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 32µg/100g |
| β-カロテン当量 | 3500µg/100g |
| レチノール活性当量 | 290µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 2.5mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.5mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 180µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.06mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.13mg/100g |
| ナイアシン | 0.6mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.16mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 100µg/100g |
| パントテン酸 | 0.5mg/100g |
| ビオチン | 2.1µg/100g |
| ビタミンC | 19mg/100g |
その他
| 水分 | 92.6g/100g |
| 灰分 | 1.1g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース