基本成分
| エネルギー (kcal) | 29kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 121kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 2.3g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (1.7)g/100g |
| イソロイシン | (70)mg/100g |
| ロイシン | (70)mg/100g |
| リシン（リジン） | (70)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (49)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (40)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (90)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (90)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (72)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (160)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (82)mg/100g |
| トリプトファン | (20)mg/100g |
| バリン | (100)mg/100g |
| ヒスチジン | (52)mg/100g |
| アルギニン | (91)mg/100g |
| アラニン | (170)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (190)mg/100g |
| グルタミン酸 | (300)mg/100g |
| グリシン | (90)mg/100g |
| プロリン | (170)mg/100g |
| セリン | (100)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 0.2g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (0.2)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (0.15)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.03)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.06)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.06)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (Tr) |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.06)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -2.9g/100g |
| でん粉 | (1.0)g/100g |
| ぶどう糖 | (0.8)g/100g |
| 果糖 | (0.7)g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | (0.3)g/100g |
| 麦芽糖 | (0)g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 2.7g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.2g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 2.5g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 0mg/100g |
| カリウム (K) | 230mg/100g |
| カルシウム (CA) | 19mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 25mg/100g |
| リン (P) | 63mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.4mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.8mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.09mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.6mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 33µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 4µg/100g |
| β-カロテン当量 | 35µg/100g |
| レチノール活性当量 | 3µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.4mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.4mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 1µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.09mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.11mg/100g |
| ナイアシン | 0.9mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.16mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 110µg/100g |
| パントテン酸 | 0.4mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 9mg/100g |
その他
| 水分 | 90.9g/100g |
| 灰分 | 0.6g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース