基本成分
| エネルギー (kcal) | 345kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1443kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 14.7g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (10.8)g/100g |
| イソロイシン | (490)mg/100g |
| ロイシン | (490)mg/100g |
| リシン（リジン） | (490)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (190)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (280)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (470)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (530)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (440)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (970)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (610)mg/100g |
| トリプトファン | (180)mg/100g |
| バリン | (670)mg/100g |
| ヒスチジン | (290)mg/100g |
| アルギニン | (600)mg/100g |
| アラニン | (640)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (1900)mg/100g |
| グルタミン酸 | (2200)mg/100g |
| グリシン | (630)mg/100g |
| プロリン | (490)mg/100g |
| セリン | (750)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 12.0g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (4.4)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (4.33)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (1.37)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.14)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (2.72)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.68)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (2.04)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 46.4g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 5.4g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 41g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 17mg/100g |
| カリウム (K) | 2800mg/100g |
| カルシウム (CA) | 74mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 190mg/100g |
| リン (P) | 260mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 6.8mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.5mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.85mg/100g |
| マンガン (Mn) | 1.08mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 400µg/100g |
| β-カロテン | 14000µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 7400µg/100g |
| β-カロテン当量 | 17000µg/100g |
| レチノール活性当量 | 1500µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 29.8mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.4mg/100g |
| γ-トコフェロール | 6.9mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.3mg/100g |
| ビタミンK | 58µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.5mg/100g |
| ビタミンB2 | 1.4mg/100g |
| ナイアシン | 14mg/100g |
| ビタミンB6 | 3.81mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 30µg/100g |
| パントテン酸 | 3.61mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 1mg/100g |
その他
| 水分 | 8.8g/100g |
| 灰分 | 6.1g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース