基本成分
| エネルギー (kcal) | 96kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 402kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 3.9g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (2.9)g/100g |
| イソロイシン | (130)mg/100g |
| ロイシン | (130)mg/100g |
| リシン（リジン） | (130)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (50)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (75)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (120)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (140)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (120)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (260)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (160)mg/100g |
| トリプトファン | (47)mg/100g |
| バリン | (180)mg/100g |
| ヒスチジン | (77)mg/100g |
| アルギニン | (160)mg/100g |
| アラニン | (170)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (510)mg/100g |
| グルタミン酸 | (580)mg/100g |
| グリシン | (170)mg/100g |
| プロリン | (130)mg/100g |
| セリン | (200)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 3.4g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (1.3)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (1.23)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.39)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.04)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.77)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.19)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.58)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -7.7g/100g |
| でん粉 | (Tr) |
| ぶどう糖 | (3.5)g/100g |
| 果糖 | (4.2)g/100g |
| ガラクトース | (0)g/100g |
| しょ糖 | (Tr) |
| 麦芽糖 | (0)g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 10.3g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 1.4g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 8.9g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 6mg/100g |
| カリウム (K) | 760mg/100g |
| カルシウム (CA) | 20mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 42mg/100g |
| リン (P) | 71mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 2mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.5mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.23mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.27mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 130µg/100g |
| β-カロテン | 6600µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 2200µg/100g |
| β-カロテン当量 | 7700µg/100g |
| レチノール活性当量 | 640µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 8.9mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 2mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 27µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.14mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.36mg/100g |
| ナイアシン | 3.7mg/100g |
| ビタミンB6 | 1mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 41µg/100g |
| パントテン酸 | 0.95mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 120mg/100g |
その他
| 水分 | 75.0g/100g |
| 灰分 | 1.4g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース