基本成分
| エネルギー (kcal) | 97kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 406kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 3.5g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (3.1)g/100g |
| イソロイシン | (140)mg/100g |
| ロイシン | (140)mg/100g |
| リシン（リジン） | (140)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (73)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (29)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (100)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (160)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (130)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (300)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (140)mg/100g |
| トリプトファン | (25)mg/100g |
| バリン | (200)mg/100g |
| ヒスチジン | (96)mg/100g |
| アルギニン | (140)mg/100g |
| アラニン | (320)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (260)mg/100g |
| グルタミン酸 | (690)mg/100g |
| グリシン | (140)mg/100g |
| プロリン | (320)mg/100g |
| セリン | (170)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 1.5g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 1.4g/100g |
| 脂肪酸総量 | 1.30g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 0.29g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.44g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.57g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.02g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.55g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -13.4g/100g |
| でん粉 | (4.3)g/100g |
| ぶどう糖 | (2.6)g/100g |
| 果糖 | (2.3)g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | (3.5)g/100g |
| 麦芽糖 | (0.1)g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 2.8g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.3g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 2.5g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 1mg/100g |
| カリウム (K) | 230mg/100g |
| カルシウム (CA) | 4mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 33mg/100g |
| リン (P) | 90mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.6mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.08mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.22mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 31µg/100g |
| β-カロテン | 36µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 60µg/100g |
| β-カロテン当量 | 82µg/100g |
| レチノール活性当量 | 7µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.6mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | Tr |
| ビタミンB1 | 0.12mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.09mg/100g |
| ナイアシン | 2.2mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.1mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 77µg/100g |
| パントテン酸 | 0.49mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 6mg/100g |
その他
| 水分 | 75.6g/100g |
| 灰分 | 0.7g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース