基本成分
| エネルギー (kcal) | 13kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 54kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 1.3g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (1.0)g/100g |
| イソロイシン | (42)mg/100g |
| ロイシン | (42)mg/100g |
| リシン（リジン） | (42)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (16)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (16)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (32)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (42)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (34)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (76)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (49)mg/100g |
| トリプトファン | (14)mg/100g |
| バリン | (59)mg/100g |
| ヒスチジン | (27)mg/100g |
| アルギニン | (64)mg/100g |
| アラニン | (80)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (110)mg/100g |
| グルタミン酸 | (290)mg/100g |
| グリシン | (52)mg/100g |
| プロリン | (43)mg/100g |
| セリン | (53)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 0.1g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (Tr) |
| 脂肪酸総量 | (0.04)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.01)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (Tr) |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.03)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.02)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (Tr) |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 2.2g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.4g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 1.8g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 21mg/100g |
| カリウム (K) | 300mg/100g |
| カルシウム (CA) | 140mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 27mg/100g |
| リン (P) | 37mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 2.3mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.3mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.05mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.21mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 1900µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 1900µg/100g |
| レチノール活性当量 | 160µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 1.3mg/100g |
| β-トコフェロール | Tr |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 130µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.05mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.13mg/100g |
| ナイアシン | 0.7mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.14mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 150µg/100g |
| パントテン酸 | 0.28mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 88mg/100g |
その他
| 水分 | 93.9g/100g |
| 灰分 | 1.8g/100g |
| 食塩相当量 | 0.1g/100g |
食品栄養成分データベース