基本成分
| エネルギー (kcal) | 282kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1179kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 2.9g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5g/100g |
| イソロイシン | 79mg/100g |
| ロイシン | 79mg/100g |
| リシン（リジン） | 79mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 44mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 31mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 75mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 77mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 65mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 140mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 74mg/100g |
| トリプトファン | 21mg/100g |
| バリン | 99mg/100g |
| ヒスチジン | 40mg/100g |
| アルギニン | 100mg/100g |
| アラニン | 90mg/100g |
| アスパラギン酸 | 160mg/100g |
| グルタミン酸 | 850mg/100g |
| グリシン | 850mg/100g |
| プロリン | 62mg/100g |
| セリン | 110mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 28.3g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 26.4g/100g |
| 脂肪酸総量 | 25.30g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 3.04g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 12.49g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 9.77g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 1.77g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 8.00g/100g |
| コレステロール | 58mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 2.7g/100g |
| でん粉 | 0.3g/100g |
| ぶどう糖 | 0.3g/100g |
| 果糖 | 0.1g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | 2.0g/100g |
| 麦芽糖 | 0g/100g |
| 乳糖 | 0g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 0.8g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.7g/100g |
| 不溶性食物繊維 | Tr |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 1500mg/100g |
| カリウム (K) | 36mg/100g |
| カルシウム (CA) | 10mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 3mg/100g |
| リン (P) | 35mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.3mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.2mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.01mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.01mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 4µg/100g |
| セレン (Se) | 5µg/100g |
| クロム (Cr) | Tr |
| モリブデン (Mo) | 2µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 20µg/100g |
| α-カロテン | 130µg/100g |
| β-カロテン | 250µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 4µg/100g |
| β-カロテン当量 | 310µg/100g |
| レチノール活性当量 | 46µg/100g |
| ビタミンD | 0.3µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 4.8mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 12.4mg/100g |
| δ-トコフェロール | 1.6mg/100g |
| ビタミンK | 53µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.02mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.05mg/100g |
| ナイアシン | Tr |
| ビタミンB6 | 0.02mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.1µg/100g |
| 葉酸 | 3µg/100g |
| パントテン酸 | 0.19mg/100g |
| ビオチン | 3.1µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 60.9g/100g |
| 灰分 | 3.9g/100g |
| 食塩相当量 | 3.9g/100g |
食品栄養成分データベース