基本成分
| エネルギー (kcal) | 48kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 199kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 9.1g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2g/100g |
| イソロイシン | 280mg/100g |
| ロイシン | 280mg/100g |
| リシン（リジン） | 280mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 180mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 54mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 240mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 260mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 60mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 330mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 400mg/100g |
| トリプトファン | 57mg/100g |
| バリン | 450mg/100g |
| ヒスチジン | 270mg/100g |
| アルギニン | 160mg/100g |
| アラニン | 560mg/100g |
| アスパラギン酸 | 850mg/100g |
| グルタミン酸 | 1300mg/100g |
| グリシン | 520mg/100g |
| プロリン | 350mg/100g |
| セリン | 340mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 0.1g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 0g/100g |
| 脂肪酸総量 | 0.01g/100g |
| 飽和脂肪酸 | Tr |
| 一価不飽和脂肪酸 | Tr |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 9000mg/100g |
| カリウム (K) | 230mg/100g |
| カルシウム (CA) | 20mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 90mg/100g |
| リン (P) | 57mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 1.2mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.7mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.03mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.03mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 27µg/100g |
| セレン (Se) | 46µg/100g |
| クロム (Cr) | 5µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 1µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 0µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 0µg/100g |
| レチノール活性当量 | 0µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | - |
| ビタミンB1 | 0.01mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.1mg/100g |
| ナイアシン | 3.3mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.1mg/100g |
| ビタミンB12 | 1.6µg/100g |
| 葉酸 | 26µg/100g |
| パントテン酸 | 0.56mg/100g |
| ビオチン | 7.9µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 65.5g/100g |
| 灰分 | 22.7g/100g |
| 食塩相当量 | 22.9g/100g |
食品栄養成分データベース