基本成分
| エネルギー (kcal) | 230kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 961kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 6.5g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (5.0)g/100g |
| イソロイシン | (310)mg/100g |
| ロイシン | (310)mg/100g |
| リシン（リジン） | (310)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (150)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (120)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (270)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (260)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (（Tr)) |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (260)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (310)mg/100g |
| トリプトファン | (84)mg/100g |
| バリン | (350)mg/100g |
| ヒスチジン | (160)mg/100g |
| アルギニン | (450)mg/100g |
| アラニン | (320)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (600)mg/100g |
| グルタミン酸 | (760)mg/100g |
| グリシン | (190)mg/100g |
| プロリン | (260)mg/100g |
| セリン | (510)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 13.0g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (10.8)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (10.34)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (3.59)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (4.66)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (2.09)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.21)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (1.88)g/100g |
| コレステロール | 540mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 2300mg/100g |
| カリウム (K) | 42mg/100g |
| カルシウム (CA) | 61mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 6mg/100g |
| リン (P) | 220mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 2.3mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.7mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.08mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | 19µg/100g |
| セレン (Se) | 22µg/100g |
| クロム (Cr) | Tr |
| モリブデン (Mo) | 6µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 180µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 21µg/100g |
| レチノール活性当量 | 190µg/100g |
| ビタミンD | 2.3µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | - |
| β-トコフェロール | - |
| γ-トコフェロール | - |
| δ-トコフェロール | - |
| ビタミンK | 16µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.09mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.21mg/100g |
| ナイアシン | Tr |
| ビタミンB6 | 0.1mg/100g |
| ビタミンB12 | 1.2µg/100g |
| 葉酸 | 54µg/100g |
| パントテン酸 | 1.68mg/100g |
| ビオチン | 25.3µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 52.1g/100g |
| 灰分 | 6.5g/100g |
| 食塩相当量 | 5.8g/100g |
食品栄養成分データベース