基本成分
| エネルギー (kcal) | 192kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 804kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 10.8g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7g/100g |
| イソロイシン | 470mg/100g |
| ロイシン | 470mg/100g |
| リシン（リジン） | 470mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 140mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 130mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 270mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 520mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 370mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 880mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 400mg/100g |
| トリプトファン | 96mg/100g |
| バリン | 530mg/100g |
| ヒスチジン | 270mg/100g |
| アルギニン | 650mg/100g |
| アラニン | 470mg/100g |
| アスパラギン酸 | 1100mg/100g |
| グルタミン酸 | 2100mg/100g |
| グリシン | 460mg/100g |
| プロリン | 520mg/100g |
| セリン | 500mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 5.7g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 5.4g/100g |
| 脂肪酸総量 | 5.19g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 0.92g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.17g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.10g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.40g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 2.70g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 11.9g/100g |
| でん粉 | 1.4g/100g |
| ぶどう糖 | 9.4g/100g |
| 果糖 | 0.6g/100g |
| ガラクトース | 0.2g/100g |
| しょ糖 | 0g/100g |
| 麦芽糖 | 0.1g/100g |
| 乳糖 | 0g/100g |
| トレハロース | 0g/100g |
| 食物繊維総量 | 4.3g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.9g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 3.5g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 4100mg/100g |
| カリウム (K) | 460mg/100g |
| カルシウム (CA) | 63mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 66mg/100g |
| リン (P) | 160mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 1.6mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.2mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.3mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.7mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 11µg/100g |
| セレン (Se) | 6µg/100g |
| クロム (Cr) | 4µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 120µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 3µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | Tr |
| β-カロテン当量 | 3µg/100g |
| レチノール活性当量 | Tr |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.6mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 5.1mg/100g |
| δ-トコフェロール | 2.1mg/100g |
| ビタミンK | - |
| ビタミンB1 | 0.1mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.1mg/100g |
| ナイアシン | 1mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.15mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.1µg/100g |
| 葉酸 | 64µg/100g |
| パントテン酸 | 0.27mg/100g |
| ビオチン | 10.6µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 48.2g/100g |
| 灰分 | 10.9g/100g |
| 食塩相当量 | 10.3g/100g |
食品栄養成分データベース