基本成分
| エネルギー (kcal) | 194kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 810kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 13.2g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (11.8)g/100g |
| イソロイシン | (620)mg/100g |
| ロイシン | (620)mg/100g |
| リシン（リジン） | (620)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (130)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (190)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (320)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (650)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (440)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (1100)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (490)mg/100g |
| トリプトファン | (140)mg/100g |
| バリン | (660)mg/100g |
| ヒスチジン | (360)mg/100g |
| アルギニン | (870)mg/100g |
| アラニン | (580)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (1400)mg/100g |
| グルタミン酸 | (3500)mg/100g |
| グリシン | (560)mg/100g |
| プロリン | (700)mg/100g |
| セリン | (590)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 5.7g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (5.6)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (5.36)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.91)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (1.05)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (3.40)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.55)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (2.85)g/100g |
| コレステロール | 1mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 4.6g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.6g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 4g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 5600mg/100g |
| カリウム (K) | 370mg/100g |
| カルシウム (CA) | 97mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 72mg/100g |
| リン (P) | 180mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 3.8mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.1mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.37mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | 1µg/100g |
| セレン (Se) | 13µg/100g |
| クロム (Cr) | 2µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 54µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 0µg/100g |
| レチノール活性当量 | 0µg/100g |
| ビタミンD | Tr |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.6mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| γ-トコフェロール | 5.4mg/100g |
| δ-トコフェロール | 2.9mg/100g |
| ビタミンK | 10µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.03mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.11mg/100g |
| ナイアシン | 1.7mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.11mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.2µg/100g |
| 葉酸 | 65µg/100g |
| パントテン酸 | 0.01mg/100g |
| ビオチン | 11.4µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 42.8g/100g |
| 灰分 | 15.9g/100g |
| 食塩相当量 | 14.1g/100g |
食品栄養成分データベース