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基本成分

エネルギー (kcal)194kcal/100g
エネルギー (kj)810kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質13.2g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(11.8)g/100g
イソロイシン(620)mg/100g
ロイシン(620)mg/100g
リシン(リジン)(620)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(130)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(190)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(320)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(650)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(440)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(1100)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(490)mg/100g
トリプトファン(140)mg/100g
バリン(660)mg/100g
ヒスチジン(360)mg/100g
アルギニン(870)mg/100g
アラニン(580)mg/100g
アスパラギン酸(1400)mg/100g
グルタミン酸(3500)mg/100g
グリシン(560)mg/100g
プロリン(700)mg/100g
セリン(590)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質5.7g/100g
トリアシルグリセロール当量(5.6)g/100g
脂肪酸総量(5.36)g/100g
飽和脂肪酸(0.91)g/100g
一価不飽和脂肪酸(1.05)g/100g
多価不飽和脂肪酸(3.40)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.55)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(2.85)g/100g
コレステロール1mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量4.6g/100g
水溶性食物繊維0.6g/100g
不溶性食物繊維4g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)5600mg/100g
カリウム (K)370mg/100g
カルシウム (CA)97mg/100g
マグネシウム (Mg)72mg/100g
リン (P)180mg/100g
鉄 (Fe)3.8mg/100g
亜鉛 (Zn)1.1mg/100g
銅 (Cu)0.37mg/100g
マンガン (Mn)-
ヨウ素 (Id)1µg/100g
セレン (Se)13µg/100g
クロム (Cr)2µg/100g
モリブデン (Mo)54µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンDTr
ビタミンE
α-トコフェロール0.6mg/100g
β-トコフェロール0.2mg/100g
γ-トコフェロール5.4mg/100g
δ-トコフェロール2.9mg/100g
ビタミンK10µg/100g
ビタミンB10.03mg/100g
ビタミンB20.11mg/100g
ナイアシン1.7mg/100g
ビタミンB60.11mg/100g
ビタミンB120.2µg/100g
葉酸65µg/100g
パントテン酸0.01mg/100g
ビオチン11.4µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分42.8g/100g
灰分15.9g/100g
食塩相当量14.1g/100g

備考