基本成分
| エネルギー (kcal) | 264kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1106kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 20.3g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (17.5)g/100g |
| イソロイシン | (750)mg/100g |
| ロイシン | (750)mg/100g |
| リシン（リジン） | (750)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (480)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (220)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (700)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (700)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (570)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (1300)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (780)mg/100g |
| トリプトファン | (210)mg/100g |
| バリン | (910)mg/100g |
| ヒスチジン | (830)mg/100g |
| アルギニン | (920)mg/100g |
| アラニン | (1100)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (1600)mg/100g |
| グルタミン酸 | (6300)mg/100g |
| グリシン | (850)mg/100g |
| プロリン | (700)mg/100g |
| セリン | (710)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 3.7g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (2.7)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (2.55)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.67)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.98)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.90)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.66)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.24)g/100g |
| コレステロール | 64mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 3.5g/100g |
| 水溶性食物繊維 | - |
| 不溶性食物繊維 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 13000mg/100g |
| カリウム (K) | 560mg/100g |
| カルシウム (CA) | 70mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 54mg/100g |
| リン (P) | 230mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 2.2mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.9mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.14mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 10µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 2100µg/100g |
| レチノール活性当量 | 180µg/100g |
| ビタミンD | - |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | - |
| β-トコフェロール | - |
| γ-トコフェロール | - |
| δ-トコフェロール | - |
| ビタミンK | - |
| ビタミンB1 | 0.16mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.29mg/100g |
| ナイアシン | 5.7mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.25mg/100g |
| ビタミンB12 | - |
| 葉酸 | 140µg/100g |
| パントテン酸 | 0.93mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 12mg/100g |
その他
| 水分 | 2.9g/100g |
| 灰分 | 35.7g/100g |
| 食塩相当量 | 33.8g/100g |
食品栄養成分データベース