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基本成分

エネルギー (kcal)264kcal/100g
エネルギー (kj)1106kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質20.3g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(17.5)g/100g
イソロイシン(750)mg/100g
ロイシン(750)mg/100g
リシン(リジン)(750)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(480)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(220)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(700)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(700)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(570)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(1300)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(780)mg/100g
トリプトファン(210)mg/100g
バリン(910)mg/100g
ヒスチジン(830)mg/100g
アルギニン(920)mg/100g
アラニン(1100)mg/100g
アスパラギン酸(1600)mg/100g
グルタミン酸(6300)mg/100g
グリシン(850)mg/100g
プロリン(700)mg/100g
セリン(710)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質3.7g/100g
トリアシルグリセロール当量(2.7)g/100g
脂肪酸総量(2.55)g/100g
飽和脂肪酸(0.67)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.98)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.90)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.66)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.24)g/100g
コレステロール64mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量3.5g/100g
水溶性食物繊維-
不溶性食物繊維-

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)13000mg/100g
カリウム (K)560mg/100g
カルシウム (CA)70mg/100g
マグネシウム (Mg)54mg/100g
リン (P)230mg/100g
鉄 (Fe)2.2mg/100g
亜鉛 (Zn)0.9mg/100g
銅 (Cu)0.14mg/100g
マンガン (Mn)-
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール10µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量2100µg/100g
レチノール活性当量180µg/100g
ビタミンD-
ビタミンE
α-トコフェロール-
β-トコフェロール-
γ-トコフェロール-
δ-トコフェロール-
ビタミンK-
ビタミンB10.16mg/100g
ビタミンB20.29mg/100g
ナイアシン5.7mg/100g
ビタミンB60.25mg/100g
ビタミンB12-
葉酸140µg/100g
パントテン酸0.93mg/100g
ビオチン-
ビタミンC12mg/100g

その他

水分2.9g/100g
灰分35.7g/100g
食塩相当量33.8g/100g

備考