基本成分
| エネルギー (kcal) | 754kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 3155kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 4.1g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (4.1)g/100g |
| イソロイシン | (130)mg/100g |
| ロイシン | (130)mg/100g |
| リシン（リジン） | (130)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (73)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (41)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (110)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (160)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (110)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (270)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (150)mg/100g |
| トリプトファン | (25)mg/100g |
| バリン | (200)mg/100g |
| ヒスチジン | (170)mg/100g |
| アルギニン | (340)mg/100g |
| アラニン | (370)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (360)mg/100g |
| グルタミン酸 | (540)mg/100g |
| グリシン | (730)mg/100g |
| プロリン | (430)mg/100g |
| セリン | (180)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | (310)mg/100g |
脂質
| 脂質 | 78.3g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 77.7g/100g |
| 脂肪酸総量 | 74.23g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 31.96g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 34.25g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 8.02g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.48g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 7.54g/100g |
| コレステロール | 66mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 15mg/100g |
| カリウム (K) | 82mg/100g |
| カルシウム (CA) | 1mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 5mg/100g |
| リン (P) | 45mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.2mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.3mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.02mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 0µg/100g |
| セレン (Se) | 7µg/100g |
| クロム (Cr) | 0µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 1µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 14µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 0µg/100g |
| レチノール活性当量 | 14µg/100g |
| ビタミンD | 0.1µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.4mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 1µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.19mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.04mg/100g |
| ナイアシン | 2mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.08mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.4µg/100g |
| 葉酸 | 1µg/100g |
| パントテン酸 | 0.31mg/100g |
| ビオチン | 7.1µg/100g |
| ビタミンC | 1mg/100g |
その他
| 水分 | 17.3g/100g |
| 灰分 | 0.3g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース