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基本成分

エネルギー (kcal)130kcal/100g
エネルギー (kj)543kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質22.2g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質18.1g/100g
イソロイシン1000mg/100g
ロイシン1000mg/100g
リシン(リジン)1000mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン590mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン250mg/100g
含硫アミノ酸: 合計840mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン870mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン780mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計1700mg/100g
トレオニン(スレオニン)1000mg/100g
トリプトファン280mg/100g
バリン1100mg/100g
ヒスチジン880mg/100g
アルギニン1400mg/100g
アラニン1200mg/100g
アスパラギン酸2100mg/100g
グルタミン酸3300mg/100g
グリシン920mg/100g
プロリン800mg/100g
セリン840mg/100g
ヒドロキシプロリン50mg/100g

脂質

脂質3.7g/100g
トリアシルグリセロール当量3.3g/100g
脂肪酸総量3.13g/100g
飽和脂肪酸1.29g/100g
一価不飽和脂肪酸1.38g/100g
多価不飽和脂肪酸0.45g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.03g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.43g/100g
コレステロール59mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量0g/100g
水溶性食物繊維0g/100g
不溶性食物繊維0g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)56mg/100g
カリウム (K)430mg/100g
カルシウム (CA)3mg/100g
マグネシウム (Mg)27mg/100g
リン (P)230mg/100g
鉄 (Fe)0.9mg/100g
亜鉛 (Zn)2.2mg/100g
銅 (Cu)0.07mg/100g
マンガン (Mn)0.01mg/100g
ヨウ素 (Id)1µg/100g
セレン (Se)21µg/100g
クロム (Cr)1µg/100g
モリブデン (Mo)1µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール3µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量3µg/100g
ビタミンD0.3µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.3mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK3µg/100g
ビタミンB11.32mg/100g
ビタミンB20.25mg/100g
ナイアシン6.9mg/100g
ビタミンB60.54mg/100g
ビタミンB120.5µg/100g
葉酸1µg/100g
パントテン酸0.93mg/100g
ビオチン3µg/100g
ビタミンC1mg/100g

その他

水分73.4g/100g
灰分1.2g/100g
食塩相当量0.1g/100g

備考

 

関連食品