logo食品栄養成分データベース

基本成分

エネルギー (kcal)187kcal/100g
エネルギー (kj)782kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質20.2g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(16.6)g/100g
イソロイシン(890)mg/100g
ロイシン(890)mg/100g
リシン(リジン)(890)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(550)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(240)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(790)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(790)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(690)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(1500)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(890)mg/100g
トリプトファン(250)mg/100g
バリン(980)mg/100g
ヒスチジン(840)mg/100g
アルギニン(1300)mg/100g
アラニン(1100)mg/100g
アスパラギン酸(1800)mg/100g
グルタミン酸(2900)mg/100g
グリシン(980)mg/100g
プロリン(790)mg/100g
セリン(770)mg/100g
ヒドロキシプロリン(130)mg/100g

脂質

脂質10.7g/100g
トリアシルグリセロール当量10.1g/100g
脂肪酸総量9.69g/100g
飽和脂肪酸3.69g/100g
一価不飽和脂肪酸4.79g/100g
多価不飽和脂肪酸1.20g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.06g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.15g/100g
コレステロール69mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量0g/100g
水溶性食物繊維0g/100g
不溶性食物繊維0g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)54mg/100g
カリウム (K)340mg/100g
カルシウム (CA)4mg/100g
マグネシウム (Mg)23mg/100g
リン (P)200mg/100g
鉄 (Fe)0.5mg/100g
亜鉛 (Zn)2.1mg/100g
銅 (Cu)0.07mg/100g
マンガン (Mn)0.01mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール4µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量4µg/100g
ビタミンD0.2µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.4mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロールTr
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK2µg/100g
ビタミンB10.85mg/100g
ビタミンB20.2mg/100g
ナイアシン5.4mg/100g
ビタミンB60.39mg/100g
ビタミンB120.3µg/100g
葉酸1µg/100g
パントテン酸1.04mg/100g
ビオチン-
ビタミンC2mg/100g

その他

水分67.9g/100g
灰分1g/100g
食塩相当量0.1g/100g

備考

筋間脂肪: 8.3 % 

関連食品