基本成分
| エネルギー (kcal) | 703kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 2941kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 4.9g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (4.9)g/100g |
| イソロイシン | (160)mg/100g |
| ロイシン | (160)mg/100g |
| リシン（リジン） | (160)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (88)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (49)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (140)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (190)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (130)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (320)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (180)mg/100g |
| トリプトファン | (30)mg/100g |
| バリン | (240)mg/100g |
| ヒスチジン | (200)mg/100g |
| アルギニン | (410)mg/100g |
| アラニン | (450)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (440)mg/100g |
| グルタミン酸 | (640)mg/100g |
| グリシン | (870)mg/100g |
| プロリン | (510)mg/100g |
| セリン | (220)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | (370)mg/100g |
脂質
| 脂質 | 72.5g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 71.1g/100g |
| 脂肪酸総量 | 67.94g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 25.75g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 35.15g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 7.05g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.44g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 6.61g/100g |
| コレステロール | 79mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 21mg/100g |
| カリウム (K) | 120mg/100g |
| カルシウム (CA) | 1mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 6mg/100g |
| リン (P) | 63mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.5mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.5mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.03mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 10µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 0µg/100g |
| レチノール活性当量 | 10µg/100g |
| ビタミンD | 0.1µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.3mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 1µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.24mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.05mg/100g |
| ナイアシン | 2.5mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.01mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.3µg/100g |
| 葉酸 | 1µg/100g |
| パントテン酸 | 0.31mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 22.2g/100g |
| 灰分 | 0.4g/100g |
| 食塩相当量 | 0.1g/100g |
食品栄養成分データベース