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基本成分

エネルギー (kcal)171kcal/100g
エネルギー (kj)715kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質14.0g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(11.2)g/100g
イソロイシン(560)mg/100g
ロイシン(560)mg/100g
リシン(リジン)(560)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(290)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(210)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(500)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(560)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(450)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(1000)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(570)mg/100g
トリプトファン(170)mg/100g
バリン(710)mg/100g
ヒスチジン(340)mg/100g
アルギニン(1000)mg/100g
アラニン(830)mg/100g
アスパラギン酸(1200)mg/100g
グルタミン酸(1700)mg/100g
グリシン(1100)mg/100g
プロリン(780)mg/100g
セリン(560)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質11.9g/100g
トリアシルグリセロール当量11.1g/100g
脂肪酸総量10.65g/100g
飽和脂肪酸5.93g/100g
一価不飽和脂肪酸3.88g/100g
多価不飽和脂肪酸0.85g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.08g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.76g/100g
コレステロール240mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量0g/100g
水溶性食物繊維0g/100g
不溶性食物繊維0g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)13mg/100g
カリウム (K)14mg/100g
カルシウム (CA)21mg/100g
マグネシウム (Mg)13mg/100g
リン (P)130mg/100g
鉄 (Fe)1.4mg/100g
亜鉛 (Zn)2mg/100g
銅 (Cu)0.08mg/100g
マンガン (Mn)0.04mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール15µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量15µg/100g
ビタミンD0.3µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.3mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK5µg/100g
ビタミンB10.01mg/100g
ビタミンB20.03mg/100g
ナイアシン0.1mg/100g
ビタミンB60mg/100g
ビタミンB120.4µg/100g
葉酸17µg/100g
パントテン酸0.24mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分73.7g/100g
灰分0.4g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

別名: ひも 

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