基本成分
エネルギー (kcal) | 130kcal/100g |
エネルギー (kj) | 544kj/100g |
たんぱく質(アミノ酸)
たんぱく質 | 16.6g/100g |
アミノ酸組成によるたんぱく質 | - |
脂質
脂質 | 1.9g/100g |
トリアシルグリセロール当量 | 0.9g/100g |
脂肪酸総量 | 0.84g/100g |
飽和脂肪酸 | 0.24g/100g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.23g/100g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.38g/100g |
n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.29g/100g |
n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.06g/100g |
コレステロール | 77mg/100g |
炭水化物
単糖当量 | - |
食物繊維総量 | 0g/100g |
水溶性食物繊維 | 0g/100g |
不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質(ミネラル)
ナトリウム (Na) | 640mg/100g |
カリウム (K) | 35mg/100g |
カルシウム (CA) | 87mg/100g |
マグネシウム (Mg) | 44mg/100g |
リン (P) | 180mg/100g |
鉄 (Fe) | 27.8mg/100g |
亜鉛 (Zn) | 3.2mg/100g |
銅 (Cu) | 0.24mg/100g |
マンガン (Mn) | 1.23mg/100g |
ヨウ素 (Id) | - |
セレン (Se) | - |
クロム (Cr) | - |
モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
ビタミンA | |
| レチノール | 3µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 36µg/100g |
| レチノール活性当量 | 6µg/100g |
ビタミンD | 0µg/100g |
ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 2.3mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
ビタミンK | 4µg/100g |
ビタミンB1 | Tr |
ビタミンB2 | 0.06mg/100g |
ナイアシン | 1.2mg/100g |
ビタミンB6 | 0.01mg/100g |
ビタミンB12 | 36.1µg/100g |
葉酸 | 1µg/100g |
パントテン酸 | 0mg/100g |
ビオチン | - |
ビタミンC | 0mg/100g |
その他
水分 | 67.2g/100g |
灰分 | 2.8g/100g |
食塩相当量 | 1.6g/100g |