基本成分
| エネルギー (kcal) | 508kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 2125kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 50.3g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - |
脂質
| 脂質 | 31.2g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 24.3g/100g |
| 脂肪酸総量 | 23.45g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 6.57g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 9.15g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 7.50g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 6.66g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.84g/100g |
| コレステロール | 480mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 130mg/100g |
| カリウム (K) | 650mg/100g |
| カルシウム (CA) | 16mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 49mg/100g |
| リン (P) | 240mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 31.6mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 5.9mg/100g |
| 銅 (Cu) | 1.8mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.1mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 1900µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 0µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 0µg/100g |
| レチノール活性当量 | 1900µg/100g |
| ビタミンD | 12µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 2.4mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 0µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.33mg/100g |
| ビタミンB2 | 1.69mg/100g |
| ナイアシン | 7mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.14mg/100g |
| ビタミンB12 | 54.8µg/100g |
| 葉酸 | 100µg/100g |
| パントテン酸 | 5.76mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 14.3g/100g |
| 灰分 | 3.7g/100g |
| 食塩相当量 | 0.3g/100g |
食品栄養成分データベース