基本成分
| エネルギー (kcal) | 385kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1611kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 65.2g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (69.7)g/100g |
| イソロイシン | (3800)mg/100g |
| ロイシン | (3800)mg/100g |
| リシン（リジン） | (3800)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (2000)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (1600)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (3500)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (3700)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (3700)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (7400)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (5000)mg/100g |
| トリプトファン | (1300)mg/100g |
| バリン | (5400)mg/100g |
| ヒスチジン | (1800)mg/100g |
| アルギニン | (4600)mg/100g |
| アラニン | (5400)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (7700)mg/100g |
| グルタミン酸 | (11000)mg/100g |
| グリシン | (3100)mg/100g |
| プロリン | (4600)mg/100g |
| セリン | (4200)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 13.6g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 8.4g/100g |
| 脂肪酸総量 | 8.03g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 2.37g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.09g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.57g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 3.39g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.13g/100g |
| コレステロール | 1000mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 1400mg/100g |
| カリウム (K) | 46mg/100g |
| カルシウム (CA) | 65mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 150mg/100g |
| リン (P) | 500mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 1.9mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 5.4mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.08mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.07mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 7µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 0µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 0µg/100g |
| レチノール活性当量 | 7µg/100g |
| ビタミンD | 32µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 6.4mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 0µg/100g |
| ビタミンB1 | Tr |
| ビタミンB2 | 0.07mg/100g |
| ナイアシン | 0.4mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.28mg/100g |
| ビタミンB12 | 4.8µg/100g |
| 葉酸 | 23µg/100g |
| パントテン酸 | 1.13mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 16.5g/100g |
| 灰分 | 4.2g/100g |
| 食塩相当量 | 3.6g/100g |
食品栄養成分データベース