基本成分
| エネルギー (kcal) | 135kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 565kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 11.7g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.0g/100g |
| イソロイシン | 520mg/100g |
| ロイシン | 520mg/100g |
| リシン（リジン） | 520mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 160mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 170mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 330mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 600mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 390mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 990mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 450mg/100g |
| トリプトファン | 150mg/100g |
| バリン | 550mg/100g |
| ヒスチジン | 340mg/100g |
| アルギニン | 840mg/100g |
| アラニン | 530mg/100g |
| アスパラギン酸 | 1500mg/100g |
| グルタミン酸 | 2100mg/100g |
| グリシン | 510mg/100g |
| プロリン | 610mg/100g |
| セリン | 610mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 6.2g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 5.7g/100g |
| 脂肪酸総量 | 5.49g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 0.84g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.88g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.77g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.52g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 2.25g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 4.7g/100g |
| でん粉 | 2.9g/100g |
| ぶどう糖 | 0.1g/100g |
| 果糖 | Tr |
| ガラクトース | Tr |
| しょ糖 | 1.3g/100g |
| 麦芽糖 | Tr |
| 乳糖 | 0g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 5g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.4g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 4.6g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 1mg/100g |
| カリウム (K) | 590mg/100g |
| カルシウム (CA) | 58mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 62mg/100g |
| リン (P) | 170mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 2.7mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.4mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.41mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.71mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 0µg/100g |
| セレン (Se) | 1µg/100g |
| クロム (Cr) | 1µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 240µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 42µg/100g |
| β-カロテン | 240µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 7µg/100g |
| β-カロテン当量 | 260µg/100g |
| レチノール活性当量 | 22µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.8mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 6.5mg/100g |
| δ-トコフェロール | 2.5mg/100g |
| ビタミンK | 30µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.31mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.15mg/100g |
| ナイアシン | 1.6mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.15mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 320µg/100g |
| パントテン酸 | 0.53mg/100g |
| ビオチン | 11.1µg/100g |
| ビタミンC | 27mg/100g |
その他
| 水分 | 71.7g/100g |
| 灰分 | 1.6g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース