基本成分
| エネルギー (kcal) | 134kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 561kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 11.5g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (9.8)g/100g |
| イソロイシン | (510)mg/100g |
| ロイシン | (510)mg/100g |
| リシン（リジン） | (510)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (160)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (170)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (330)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (590)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (380)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (980)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (450)mg/100g |
| トリプトファン | (150)mg/100g |
| バリン | (540)mg/100g |
| ヒスチジン | (330)mg/100g |
| アルギニン | (830)mg/100g |
| アラニン | (520)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (1500)mg/100g |
| グルタミン酸 | (2000)mg/100g |
| グリシン | (500)mg/100g |
| プロリン | (600)mg/100g |
| セリン | (600)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 6.1g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 5.8g/100g |
| 脂肪酸総量 | 5.58g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 0.86g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.91g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.82g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.54g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 2.28g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -4.6g/100g |
| でん粉 | (2.8)g/100g |
| ぶどう糖 | (0.1)g/100g |
| 果糖 | (Tr) |
| ガラクトース | (Tr) |
| しょ糖 | (1.3)g/100g |
| 麦芽糖 | (Tr) |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 4.6g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.5g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 4.1g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 2mg/100g |
| カリウム (K) | 490mg/100g |
| カルシウム (CA) | 76mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 72mg/100g |
| リン (P) | 170mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 2.5mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.3mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.36mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.74mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 48µg/100g |
| β-カロテン | 260µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 8µg/100g |
| β-カロテン当量 | 290µg/100g |
| レチノール活性当量 | 24µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.6mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 5.8mg/100g |
| δ-トコフェロール | 2.1mg/100g |
| ビタミンK | 33µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.24mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.13mg/100g |
| ナイアシン | 1mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.08mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 260µg/100g |
| パントテン酸 | 0.45mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 15mg/100g |
その他
| 水分 | 72.1g/100g |
| 灰分 | 1.4g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース