logo食品栄養成分データベース

基本成分

エネルギー (kcal)33kcal/100g
エネルギー (kj)138kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質3.3g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質-

脂質

脂質0.1g/100g
トリアシルグリセロール当量-
飽和脂肪酸-
一価不飽和脂肪酸-
多価不飽和脂肪酸-
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量5.6g/100g
水溶性食物繊維1.5g/100g
不溶性食物繊維4.1g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)60mg/100g
カリウム (K)540mg/100g
カルシウム (CA)65mg/100g
マグネシウム (Mg)26mg/100g
リン (P)65mg/100g
鉄 (Fe)1mg/100g
亜鉛 (Zn)0.6mg/100g
銅 (Cu)0.16mg/100g
マンガン (Mn)1.05mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン5300µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量5300µg/100g
レチノール活性当量440µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール2.6mg/100g
β-トコフェロール0.2mg/100g
γ-トコフェロール1.4mg/100g
δ-トコフェロール0.1mg/100g
ビタミンK500µg/100g
ビタミンB10.1mg/100g
ビタミンB20.24mg/100g
ナイアシン1.4mg/100g
ビタミンB60.16mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸100µg/100g
パントテン酸0.92mg/100g
ビオチン-
ビタミンC41mg/100g

その他

水分88.6g/100g
灰分1.3g/100g
食塩相当量0.2g/100g

備考

別名: あしたぐさ、はちじょうそう 廃棄部位: 基部