基本成分
| エネルギー (kcal) | 62kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 259kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 3.6g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2g/100g |
| イソロイシン | 200mg/100g |
| ロイシン | 200mg/100g |
| リシン（リジン） | 200mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 89mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 36mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 130mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 170mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 160mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 330mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 150mg/100g |
| トリプトファン | 48mg/100g |
| バリン | 240mg/100g |
| ヒスチジン | 100mg/100g |
| アルギニン | 120mg/100g |
| アラニン | 130mg/100g |
| アスパラギン酸 | 290mg/100g |
| グルタミン酸 | 730mg/100g |
| グリシン | 73mg/100g |
| プロリン | 360mg/100g |
| セリン | 170mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 3.0g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 2.8g/100g |
| 脂肪酸総量 | 2.64g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 1.83g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.71g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.10g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.01g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.08g/100g |
| コレステロール | 12mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 3.9g/100g |
| でん粉 | - |
| ぶどう糖 | 0.1g/100g |
| 果糖 | 0g/100g |
| ガラクトース | 0.8g/100g |
| しょ糖 | 0g/100g |
| 麦芽糖 | 0g/100g |
| 乳糖 | 2.9g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 48mg/100g |
| カリウム (K) | 170mg/100g |
| カルシウム (CA) | 120mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 12mg/100g |
| リン (P) | 100mg/100g |
| 鉄 (Fe) | Tr |
| 亜鉛 (Zn) | 0.4mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.01mg/100g |
| マンガン (Mn) | Tr |
| ヨウ素 (Id) | 17µg/100g |
| セレン (Se) | 3µg/100g |
| クロム (Cr) | 0µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 4µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 33µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 3µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 3µg/100g |
| レチノール活性当量 | 33µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 1µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.04mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.14mg/100g |
| ナイアシン | 0.1mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.04mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.1µg/100g |
| 葉酸 | 11µg/100g |
| パントテン酸 | 0.49mg/100g |
| ビオチン | 2.5µg/100g |
| ビタミンC | 1mg/100g |
その他
| 水分 | 87.7g/100g |
| 灰分 | 0.8g/100g |
| 食塩相当量 | 0.1g/100g |
食品栄養成分データベース