基本成分
| エネルギー (kcal) | 413kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1729kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 4.0g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (3.5)g/100g |
| イソロイシン | (200)mg/100g |
| ロイシン | (200)mg/100g |
| リシン（リジン） | (200)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (97)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (38)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (140)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (190)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (180)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (370)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (180)mg/100g |
| トリプトファン | (46)mg/100g |
| バリン | (250)mg/100g |
| ヒスチジン | (110)mg/100g |
| アルギニン | (140)mg/100g |
| アラニン | (130)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (320)mg/100g |
| グルタミン酸 | (820)mg/100g |
| グリシン | (80)mg/100g |
| プロリン | (360)mg/100g |
| セリン | (220)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 38.4g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (36.7)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (34.89)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (16.63)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (17.19)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (1.07)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.20)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.87)g/100g |
| コレステロール | 57mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -13.3g/100g |
| でん粉 | (0.1)g/100g |
| ぶどう糖 | - |
| 果糖 | - |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | (10.1)g/100g |
| 麦芽糖 | - |
| 乳糖 | (2.3)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 130mg/100g |
| カリウム (K) | 69mg/100g |
| カルシウム (CA) | 42mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 3mg/100g |
| リン (P) | 120mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.1mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.3mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.02mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | 7µg/100g |
| セレン (Se) | 1µg/100g |
| クロム (Cr) | 1µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 7µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 170µg/100g |
| α-カロテン | Tr |
| β-カロテン | 96µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 1µg/100g |
| β-カロテン当量 | 96µg/100g |
| レチノール活性当量 | 180µg/100g |
| ビタミンD | 0.2µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.4mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | Tr |
| δ-トコフェロール | (Tr) |
| ビタミンK | 7µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.01mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.06mg/100g |
| ナイアシン | (Tr) |
| ビタミンB6 | (Tr) |
| ビタミンB12 | 0.1µg/100g |
| 葉酸 | 3µg/100g |
| パントテン酸 | 0.08mg/100g |
| ビオチン | 0.9µg/100g |
| ビタミンC | (Tr) |
その他
| 水分 | 44.0g/100g |
| 灰分 | 0.7g/100g |
| 食塩相当量 | 0.3g/100g |
食品栄養成分データベース