基本成分
| エネルギー (kcal) | 402kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1681kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 6.3g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (5.6)g/100g |
| イソロイシン | (330)mg/100g |
| ロイシン | (330)mg/100g |
| リシン（リジン） | (330)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (150)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (56)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (210)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (300)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (290)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (580)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (280)mg/100g |
| トリプトファン | (70)mg/100g |
| バリン | (400)mg/100g |
| ヒスチジン | (180)mg/100g |
| アルギニン | (210)mg/100g |
| アラニン | (210)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (500)mg/100g |
| グルタミン酸 | (1300)mg/100g |
| グリシン | (120)mg/100g |
| プロリン | (590)mg/100g |
| セリン | (340)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 36.1g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (35.8)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (34.20)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (8.30)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (25.01)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.88)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.20)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.68)g/100g |
| コレステロール | 5mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -13.6g/100g |
| でん粉 | (0.1)g/100g |
| ぶどう糖 | - |
| 果糖 | - |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | (10.2)g/100g |
| 麦芽糖 | - |
| 乳糖 | (2.5)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 230mg/100g |
| カリウム (K) | 65mg/100g |
| カルシウム (CA) | 30mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 3mg/100g |
| リン (P) | 190mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.2mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.4mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.02mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | 6µg/100g |
| セレン (Se) | 1µg/100g |
| クロム (Cr) | 2µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 2µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 1µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 94µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 94µg/100g |
| レチノール活性当量 | 9µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 2µg/100g |
| ビタミンB1 | 0mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.05mg/100g |
| ナイアシン | 0mg/100g |
| ビタミンB6 | 0mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 3µg/100g |
| パントテン酸 | 0.05mg/100g |
| ビオチン | 0.7µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 43.7g/100g |
| 灰分 | 1g/100g |
| 食塩相当量 | 0.6g/100g |
食品栄養成分データベース