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基本成分

エネルギー (kcal)402kcal/100g
エネルギー (kj)1681kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質6.3g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(5.6)g/100g
イソロイシン(330)mg/100g
ロイシン(330)mg/100g
リシン(リジン)(330)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(150)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(56)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(210)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(300)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(290)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(580)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(280)mg/100g
トリプトファン(70)mg/100g
バリン(400)mg/100g
ヒスチジン(180)mg/100g
アルギニン(210)mg/100g
アラニン(210)mg/100g
アスパラギン酸(500)mg/100g
グルタミン酸(1300)mg/100g
グリシン(120)mg/100g
プロリン(590)mg/100g
セリン(340)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質36.1g/100g
トリアシルグリセロール当量(35.8)g/100g
脂肪酸総量(34.20)g/100g
飽和脂肪酸(8.30)g/100g
一価不飽和脂肪酸(25.01)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.88)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.20)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.68)g/100g
コレステロール5mg/100g

炭水化物

単糖当量-13.6g/100g
でん粉(0.1)g/100g
ぶどう糖-
果糖-
ガラクトース-
しょ糖(10.2)g/100g
麦芽糖-
乳糖(2.5)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量0g/100g
水溶性食物繊維0g/100g
不溶性食物繊維0g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)230mg/100g
カリウム (K)65mg/100g
カルシウム (CA)30mg/100g
マグネシウム (Mg)3mg/100g
リン (P)190mg/100g
鉄 (Fe)0.2mg/100g
亜鉛 (Zn)0.4mg/100g
銅 (Cu)0.02mg/100g
マンガン (Mn)-
ヨウ素 (Id)6µg/100g
セレン (Se)1µg/100g
クロム (Cr)2µg/100g
モリブデン (Mo)2µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール1µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン94µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量94µg/100g
レチノール活性当量9µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK2µg/100g
ビタミンB10mg/100g
ビタミンB20.05mg/100g
ナイアシン0mg/100g
ビタミンB60mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸3µg/100g
パントテン酸0.05mg/100g
ビオチン0.7µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分43.7g/100g
灰分1g/100g
食塩相当量0.6g/100g

備考

クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの 

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