基本成分
| エネルギー (kcal) | 105kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 438kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 13.3g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.9g/100g |
| イソロイシン | 710mg/100g |
| ロイシン | 710mg/100g |
| リシン（リジン） | 710mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 370mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 70mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 440mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 720mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 760mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 1500mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 600mg/100g |
| トリプトファン | 180mg/100g |
| バリン | 910mg/100g |
| ヒスチジン | 430mg/100g |
| アルギニン | 520mg/100g |
| アラニン | 440mg/100g |
| アスパラギン酸 | 1100mg/100g |
| グルタミン酸 | 3100mg/100g |
| グリシン | 270mg/100g |
| プロリン | 1500mg/100g |
| セリン | 790mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 4.5g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 4.1g/100g |
| 脂肪酸総量 | 3.85g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 2.73g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.00g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.13g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.02g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.10g/100g |
| コレステロール | 20mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 0.5g/100g |
| でん粉 | - |
| ぶどう糖 | 0g/100g |
| 果糖 | - |
| ガラクトース | 0g/100g |
| しょ糖 | - |
| 麦芽糖 | - |
| 乳糖 | 0.5g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 400mg/100g |
| カリウム (K) | 50mg/100g |
| カルシウム (CA) | 55mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 4mg/100g |
| リン (P) | 130mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.1mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.5mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.03mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 35µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 20µg/100g |
| レチノール活性当量 | 37µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 2µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.02mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.15mg/100g |
| ナイアシン | 0.1mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.03mg/100g |
| ビタミンB12 | 1µg/100g |
| 葉酸 | 21µg/100g |
| パントテン酸 | 0.48mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 79.0g/100g |
| 灰分 | 1.3g/100g |
| 食塩相当量 | 1g/100g |
食品栄養成分データベース