基本成分
| エネルギー (kcal) | 475kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1987kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 44.0g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (41.1)g/100g |
| イソロイシン | (2300)mg/100g |
| ロイシン | (2300)mg/100g |
| リシン（リジン） | (2300)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (1200)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (140)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (1300)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (2400)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (2700)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (5000)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (1700)mg/100g |
| トリプトファン | (590)mg/100g |
| バリン | (2900)mg/100g |
| ヒスチジン | (1200)mg/100g |
| アルギニン | (1800)mg/100g |
| アラニン | (1300)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (3100)mg/100g |
| グルタミン酸 | (9900)mg/100g |
| グリシン | (870)mg/100g |
| プロリン | (5300)mg/100g |
| セリン | (2600)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 30.8g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 27.6g/100g |
| 脂肪酸総量 | 26.20g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 18.15g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 7.11g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.94g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.28g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.67g/100g |
| コレステロール | 96mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 0g/100g |
| でん粉 | (0)g/100g |
| ぶどう糖 | (0)g/100g |
| 果糖 | (0)g/100g |
| ガラクトース | (0)g/100g |
| しょ糖 | (0)g/100g |
| 麦芽糖 | (0)g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 1500mg/100g |
| カリウム (K) | 120mg/100g |
| カルシウム (CA) | 1300mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 55mg/100g |
| リン (P) | 850mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.4mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 7.3mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.15mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 230µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 120µg/100g |
| レチノール活性当量 | 240µg/100g |
| ビタミンD | 0.2µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.8mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 15µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.05mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.68mg/100g |
| ナイアシン | 0.1mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.05mg/100g |
| ビタミンB12 | 2.5µg/100g |
| 葉酸 | 10µg/100g |
| パントテン酸 | 0.5mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 15.4g/100g |
| 灰分 | 7.9g/100g |
| 食塩相当量 | 3.8g/100g |
食品栄養成分データベース