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基本成分

エネルギー (kcal)339kcal/100g
エネルギー (kj)1418kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質22.7g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質21.1g/100g
イソロイシン1200mg/100g
ロイシン1200mg/100g
リシン(リジン)1200mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン580mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン120mg/100g
含硫アミノ酸: 合計710mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン1200mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン1300mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計2500mg/100g
トレオニン(スレオニン)830mg/100g
トリプトファン290mg/100g
バリン1600mg/100g
ヒスチジン720mg/100g
アルギニン820mg/100g
アラニン670mg/100g
アスパラギン酸1700mg/100g
グルタミン酸5000mg/100g
グリシン440mg/100g
プロリン2600mg/100g
セリン1100mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質26.0g/100g
トリアシルグリセロール当量24.7g/100g
脂肪酸総量23.88g/100g
飽和脂肪酸16.00g/100g
一価不飽和脂肪酸6.83g/100g
多価不飽和脂肪酸0.56g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.17g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.39g/100g
コレステロール78mg/100g

炭水化物

単糖当量0.1g/100g
でん粉-
ぶどう糖0g/100g
果糖-
ガラクトース0.1g/100g
しょ糖-
麦芽糖-
乳糖0g/100g
トレハロース-
食物繊維総量0g/100g
水溶性食物繊維0g/100g
不溶性食物繊維0g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)1100mg/100g
カリウム (K)60mg/100g
カルシウム (CA)630mg/100g
マグネシウム (Mg)19mg/100g
リン (P)730mg/100g
鉄 (Fe)0.3mg/100g
亜鉛 (Zn)3.2mg/100g
銅 (Cu)0.08mg/100g
マンガン (Mn)-
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール240µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量230µg/100g
レチノール活性当量260µg/100g
ビタミンDTr
ビタミンE
α-トコフェロール1.1mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK2µg/100g
ビタミンB10.03mg/100g
ビタミンB20.38mg/100g
ナイアシン0.1mg/100g
ビタミンB60.01mg/100g
ビタミンB123.2µg/100g
葉酸27µg/100g
パントテン酸0.14mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分45.0g/100g
灰分5g/100g
食塩相当量2.8g/100g

備考

 

関連食品