基本成分
| エネルギー (kcal) | 429kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1795kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 27.3g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (27.2)g/100g |
| イソロイシン | (1600)mg/100g |
| ロイシン | (1600)mg/100g |
| リシン（リジン） | (1600)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (790)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (290)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (1100)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (1700)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (1700)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (3400)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (1100)mg/100g |
| トリプトファン | (410)mg/100g |
| バリン | (2200)mg/100g |
| ヒスチジン | (1100)mg/100g |
| アルギニン | (940)mg/100g |
| アラニン | (930)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (1600)mg/100g |
| グルタミン酸 | (5800)mg/100g |
| グリシン | (510)mg/100g |
| プロリン | (3700)mg/100g |
| セリン | (1700)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 33.6g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 29.5g/100g |
| 脂肪酸総量 | 27.98g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 18.99g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 8.12g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.87g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.35g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.52g/100g |
| コレステロール | 85mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -0.1g/100g |
| でん粉 | (0)g/100g |
| ぶどう糖 | (0)g/100g |
| 果糖 | (0)g/100g |
| ガラクトース | (0)g/100g |
| しょ糖 | (0)g/100g |
| 麦芽糖 | (0)g/100g |
| 乳糖 | (0.1)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 500mg/100g |
| カリウム (K) | 110mg/100g |
| カルシウム (CA) | 1200mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 32mg/100g |
| リン (P) | 720mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.3mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 4.3mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.76mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.01mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 200µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 180µg/100g |
| レチノール活性当量 | 220µg/100g |
| ビタミンD | 0.1µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 1.3mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 8µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.02mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.48mg/100g |
| ナイアシン | 0.1mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.07mg/100g |
| ビタミンB12 | 1µg/100g |
| 葉酸 | 10µg/100g |
| パントテン酸 | 0.72mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 33.5g/100g |
| 灰分 | 4g/100g |
| 食塩相当量 | 1.3g/100g |
食品栄養成分データベース