基本成分
| エネルギー (kcal) | 346kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1448kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 8.2g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4g/100g |
| イソロイシン | 420mg/100g |
| ロイシン | 420mg/100g |
| リシン（リジン） | 420mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 200mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 62mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 270mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 410mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 410mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 820mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 360mg/100g |
| トリプトファン | 120mg/100g |
| バリン | 520mg/100g |
| ヒスチジン | 250mg/100g |
| アルギニン | 300mg/100g |
| アラニン | 270mg/100g |
| アスパラギン酸 | 660mg/100g |
| グルタミン酸 | 1700mg/100g |
| グリシン | 170mg/100g |
| プロリン | 770mg/100g |
| セリン | 450mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 33.0g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 30.1g/100g |
| 脂肪酸総量 | 28.55g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 20.26g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 7.40g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.89g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.25g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.63g/100g |
| コレステロール | 99mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 2.5g/100g |
| でん粉 | - |
| ぶどう糖 | 0g/100g |
| 果糖 | - |
| ガラクトース | 0g/100g |
| しょ糖 | - |
| 麦芽糖 | - |
| 乳糖 | 2.4g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 260mg/100g |
| カリウム (K) | 70mg/100g |
| カルシウム (CA) | 70mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 8mg/100g |
| リン (P) | 85mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.1mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.7mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.01mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.01mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 240µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 170µg/100g |
| レチノール活性当量 | 250µg/100g |
| ビタミンD | 0.2µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 1.2mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 12µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.03mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.22mg/100g |
| ナイアシン | 0.1mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.03mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.1µg/100g |
| 葉酸 | 11µg/100g |
| パントテン酸 | 0.42mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 55.5g/100g |
| 灰分 | 1g/100g |
| 食塩相当量 | 0.7g/100g |
食品栄養成分データベース