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基本成分

エネルギー (kcal)346kcal/100g
エネルギー (kj)1448kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質8.2g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質7.4g/100g
イソロイシン420mg/100g
ロイシン420mg/100g
リシン(リジン)420mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン200mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン62mg/100g
含硫アミノ酸: 合計270mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン410mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン410mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計820mg/100g
トレオニン(スレオニン)360mg/100g
トリプトファン120mg/100g
バリン520mg/100g
ヒスチジン250mg/100g
アルギニン300mg/100g
アラニン270mg/100g
アスパラギン酸660mg/100g
グルタミン酸1700mg/100g
グリシン170mg/100g
プロリン770mg/100g
セリン450mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質33.0g/100g
トリアシルグリセロール当量30.1g/100g
脂肪酸総量28.55g/100g
飽和脂肪酸20.26g/100g
一価不飽和脂肪酸7.40g/100g
多価不飽和脂肪酸0.89g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.25g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.63g/100g
コレステロール99mg/100g

炭水化物

単糖当量2.5g/100g
でん粉-
ぶどう糖0g/100g
果糖-
ガラクトース0g/100g
しょ糖-
麦芽糖-
乳糖2.4g/100g
トレハロース-
食物繊維総量0g/100g
水溶性食物繊維0g/100g
不溶性食物繊維0g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)260mg/100g
カリウム (K)70mg/100g
カルシウム (CA)70mg/100g
マグネシウム (Mg)8mg/100g
リン (P)85mg/100g
鉄 (Fe)0.1mg/100g
亜鉛 (Zn)0.7mg/100g
銅 (Cu)0.01mg/100g
マンガン (Mn)0.01mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール240µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量170µg/100g
レチノール活性当量250µg/100g
ビタミンD0.2µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール1.2mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK12µg/100g
ビタミンB10.03mg/100g
ビタミンB20.22mg/100g
ナイアシン0.1mg/100g
ビタミンB60.03mg/100g
ビタミンB120.1µg/100g
葉酸11µg/100g
パントテン酸0.42mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分55.5g/100g
灰分1g/100g
食塩相当量0.7g/100g

備考

 

関連食品