基本成分
| エネルギー (kcal) | 310kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1297kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 19.1g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3g/100g |
| イソロイシン | 940mg/100g |
| ロイシン | 940mg/100g |
| リシン（リジン） | 940mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 510mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 76mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 580mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 970mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 1100mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 2100mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 750mg/100g |
| トリプトファン | 240mg/100g |
| バリン | 1200mg/100g |
| ヒスチジン | 590mg/100g |
| アルギニン | 680mg/100g |
| アラニン | 580mg/100g |
| アスパラギン酸 | 1400mg/100g |
| グルタミン酸 | 4300mg/100g |
| グリシン | 380mg/100g |
| プロリン | 2000mg/100g |
| セリン | 1100mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 24.7g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 22.5g/100g |
| 脂肪酸総量 | 21.28g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 14.87g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.71g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.70g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.16g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.54g/100g |
| コレステロール | 87mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 0g/100g |
| でん粉 | - |
| ぶどう糖 | 0g/100g |
| 果糖 | - |
| ガラクトース | 0g/100g |
| しょ糖 | - |
| 麦芽糖 | - |
| 乳糖 | 0g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 800mg/100g |
| カリウム (K) | 120mg/100g |
| カルシウム (CA) | 460mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 20mg/100g |
| リン (P) | 330mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.2mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 2.8mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.02mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.01mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 17µg/100g |
| セレン (Se) | 14µg/100g |
| クロム (Cr) | 1µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 8µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 230µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 140µg/100g |
| レチノール活性当量 | 240µg/100g |
| ビタミンD | 0.2µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.9mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 1µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.03mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.48mg/100g |
| ナイアシン | 0.7mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.08mg/100g |
| ビタミンB12 | 1.3µg/100g |
| 葉酸 | 47µg/100g |
| パントテン酸 | 0.49mg/100g |
| ビオチン | 6.3µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 51.8g/100g |
| 灰分 | 3.5g/100g |
| 食塩相当量 | 2g/100g |
食品栄養成分データベース