基本成分
| エネルギー (kcal) | 56kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 234kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 2.2g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8g/100g |
| イソロイシン | 100mg/100g |
| ロイシン | 100mg/100g |
| リシン（リジン） | 100mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 48mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 17mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 65mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 98mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 96mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 190mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 88mg/100g |
| トリプトファン | 28mg/100g |
| バリン | 130mg/100g |
| ヒスチジン | 58mg/100g |
| アルギニン | 68mg/100g |
| アラニン | 68mg/100g |
| アスパラギン酸 | 160mg/100g |
| グルタミン酸 | 430mg/100g |
| グリシン | 41mg/100g |
| プロリン | 200mg/100g |
| セリン | 110mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 2.0g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 2.0g/100g |
| 脂肪酸総量 | 1.91g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 1.32g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.53g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.06g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.02g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.05g/100g |
| コレステロール | 8mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 8g/100g |
| でん粉 | 0.1g/100g |
| ぶどう糖 | 0.9g/100g |
| 果糖 | 1.1g/100g |
| ガラクトース | 0g/100g |
| しょ糖 | 3.2g/100g |
| 麦芽糖 | 0g/100g |
| 乳糖 | 2.4g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 30mg/100g |
| カリウム (K) | 85mg/100g |
| カルシウム (CA) | 80mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 10mg/100g |
| リン (P) | 55mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.1mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.2mg/100g |
| 銅 (Cu) | Tr |
| マンガン (Mn) | 0.01mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 8µg/100g |
| セレン (Se) | 1µg/100g |
| クロム (Cr) | 0µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 2µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 5µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | Tr |
| レチノール活性当量 | 5µg/100g |
| ビタミンD | Tr |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| β-トコフェロール | Tr |
| γ-トコフェロール | Tr |
| δ-トコフェロール | Tr |
| ビタミンK | 1µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.02mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.09mg/100g |
| ナイアシン | 0.1mg/100g |
| ビタミンB6 | Tr |
| ビタミンB12 | 0.1µg/100g |
| 葉酸 | Tr |
| パントテン酸 | 0.27mg/100g |
| ビオチン | 1.7µg/100g |
| ビタミンC | Tr |
その他
| 水分 | 88.1g/100g |
| 灰分 | 0.5g/100g |
| 食塩相当量 | 0.1g/100g |
食品栄養成分データベース