基本成分
| エネルギー (kcal) | 409kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1709kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 4.4g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (3.9)g/100g |
| イソロイシン | (220)mg/100g |
| ロイシン | (220)mg/100g |
| リシン（リジン） | (220)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (110)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (42)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (150)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (210)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (200)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (410)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (200)mg/100g |
| トリプトファン | (50)mg/100g |
| バリン | (270)mg/100g |
| ヒスチジン | (120)mg/100g |
| アルギニン | (150)mg/100g |
| アラニン | (150)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (350)mg/100g |
| グルタミン酸 | (900)mg/100g |
| グリシン | (88)mg/100g |
| プロリン | (400)mg/100g |
| セリン | (240)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 42.1g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (40.2)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (38.23)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (18.32)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (18.74)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (1.17)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.21)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.96)g/100g |
| コレステロール | 63mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -2.9g/100g |
| でん粉 | (0.2)g/100g |
| ぶどう糖 | - |
| 果糖 | - |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | - |
| 麦芽糖 | - |
| 乳糖 | (2.6)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 140mg/100g |
| カリウム (K) | 76mg/100g |
| カルシウム (CA) | 47mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 4mg/100g |
| リン (P) | 130mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.2mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.3mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.02mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.01mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 8µg/100g |
| セレン (Se) | 2µg/100g |
| クロム (Cr) | 2µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 8µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 190µg/100g |
| α-カロテン | Tr |
| β-カロテン | 100µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 1µg/100g |
| β-カロテン当量 | 110µg/100g |
| レチノール活性当量 | 200µg/100g |
| ビタミンD | 0.3µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.4mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| δ-トコフェロール | Tr |
| ビタミンK | 8µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.01mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.07mg/100g |
| ナイアシン | Tr |
| ビタミンB6 | Tr |
| ビタミンB12 | 0.1µg/100g |
| 葉酸 | 2µg/100g |
| パントテン酸 | 0.09mg/100g |
| ビオチン | 1µg/100g |
| ビタミンC | Tr |
その他
| 水分 | 49.8g/100g |
| 灰分 | 0.8g/100g |
| 食塩相当量 | 0.4g/100g |
食品栄養成分データベース