基本成分
| エネルギー (kcal) | 144kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 602kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 6.8g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (6.0)g/100g |
| イソロイシン | (350)mg/100g |
| ロイシン | (350)mg/100g |
| リシン（リジン） | (350)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (160)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (51)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (210)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (330)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (260)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (590)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (300)mg/100g |
| トリプトファン | (86)mg/100g |
| バリン | (430)mg/100g |
| ヒスチジン | (200)mg/100g |
| アルギニン | (230)mg/100g |
| アラニン | (220)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (530)mg/100g |
| グルタミン酸 | (1500)mg/100g |
| グリシン | (130)mg/100g |
| プロリン | (660)mg/100g |
| セリン | (370)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 7.9g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 7.5g/100g |
| 脂肪酸総量 | 7.23g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 4.88g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.10g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.13g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.02g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.10g/100g |
| コレステロール | 27mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -11.3g/100g |
| でん粉 | (0)g/100g |
| ぶどう糖 | (0)g/100g |
| 果糖 | (0)g/100g |
| ガラクトース | (0)g/100g |
| しょ糖 | (0)g/100g |
| 麦芽糖 | (0)g/100g |
| 乳糖 | (10.8)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 140mg/100g |
| カリウム (K) | 330mg/100g |
| カルシウム (CA) | 270mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 21mg/100g |
| リン (P) | 210mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.2mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.02mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 48µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 18µg/100g |
| レチノール活性当量 | 50µg/100g |
| ビタミンD | Tr |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 3µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.06mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.35mg/100g |
| ナイアシン | 0.2mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.01mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.1µg/100g |
| 葉酸 | 1µg/100g |
| パントテン酸 | 1.1mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | Tr |
その他
| 水分 | 72.5g/100g |
| 灰分 | 1.6g/100g |
| 食塩相当量 | 0.4g/100g |
食品栄養成分データベース