基本成分
| エネルギー (kcal) | 359kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1502kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 34.0g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 29.9g/100g |
| イソロイシン | 1800mg/100g |
| ロイシン | 1800mg/100g |
| リシン（リジン） | 1800mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 830mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 270mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 1100mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 1600mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 1600mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 3200mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 1400mg/100g |
| トリプトファン | 470mg/100g |
| バリン | 2100mg/100g |
| ヒスチジン | 1000mg/100g |
| アルギニン | 1100mg/100g |
| アラニン | 1100mg/100g |
| アスパラギン酸 | 2600mg/100g |
| グルタミン酸 | 6900mg/100g |
| グリシン | 640mg/100g |
| プロリン | 3500mg/100g |
| セリン | 1800mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 1.0g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.7g/100g |
| 脂肪酸総量 | 0.66g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 0.44g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.18g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.03g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | Tr |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.03g/100g |
| コレステロール | 25mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 50.3g/100g |
| でん粉 | (0)g/100g |
| ぶどう糖 | 0.1g/100g |
| 果糖 | 0g/100g |
| ガラクトース | 0.1g/100g |
| しょ糖 | 0g/100g |
| 麦芽糖 | Tr |
| 乳糖 | 47.8g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 570mg/100g |
| カリウム (K) | 1800mg/100g |
| カルシウム (CA) | 1100mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 110mg/100g |
| リン (P) | 1000mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.5mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 3.9mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.1mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | 120µg/100g |
| セレン (Se) | 27µg/100g |
| クロム (Cr) | 1µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 35µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 6µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | Tr |
| レチノール活性当量 | 6µg/100g |
| ビタミンD | Tr |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | Tr |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | Tr |
| ビタミンB1 | 0.3mg/100g |
| ビタミンB2 | 1.6mg/100g |
| ナイアシン | 1.1mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.27mg/100g |
| ビタミンB12 | 1.8µg/100g |
| 葉酸 | 1µg/100g |
| パントテン酸 | 4.17mg/100g |
| ビオチン | 18.7µg/100g |
| ビタミンC | 5mg/100g |
その他
| 水分 | 3.8g/100g |
| 灰分 | 7.9g/100g |
| 食塩相当量 | 1.4g/100g |
食品栄養成分データベース