基本成分
| エネルギー (kcal) | 425kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1778kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 1.8g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (1.5)g/100g |
| イソロイシン | (84)mg/100g |
| ロイシン | (84)mg/100g |
| リシン（リジン） | (84)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (42)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (20)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (62)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (82)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (79)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (160)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (82)mg/100g |
| トリプトファン | (21)mg/100g |
| バリン | (100)mg/100g |
| ヒスチジン | (49)mg/100g |
| アルギニン | (67)mg/100g |
| アラニン | (61)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (140)mg/100g |
| グルタミン酸 | (330)mg/100g |
| グリシン | (41)mg/100g |
| プロリン | (140)mg/100g |
| セリン | (99)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 40.7g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (37.5)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (35.57)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (24.98)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (9.34)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (1.25)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.19)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (1.06)g/100g |
| コレステロール | 110mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -13g/100g |
| でん粉 | (0.2)g/100g |
| ぶどう糖 | - |
| 果糖 | - |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | (10.0)g/100g |
| 麦芽糖 | - |
| 乳糖 | (2.1)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 24mg/100g |
| カリウム (K) | 72mg/100g |
| カルシウム (CA) | 54mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 4mg/100g |
| リン (P) | 45mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.1mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.2mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.02mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | 7µg/100g |
| セレン (Se) | 2µg/100g |
| クロム (Cr) | 1µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 13µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 340µg/100g |
| α-カロテン | 1µg/100g |
| β-カロテン | 98µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 2µg/100g |
| β-カロテン当量 | 99µg/100g |
| レチノール活性当量 | 350µg/100g |
| ビタミンD | 0.5µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.7mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| δ-トコフェロール | Tr |
| ビタミンK | 13µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.02mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.08mg/100g |
| ナイアシン | Tr |
| ビタミンB6 | Tr |
| ビタミンB12 | 0.2µg/100g |
| 葉酸 | Tr |
| パントテン酸 | 0.12mg/100g |
| ビオチン | 1.1µg/100g |
| ビタミンC | Tr |
その他
| 水分 | 44.3g/100g |
| 灰分 | 0.4g/100g |
| 食塩相当量 | 0.1g/100g |
食品栄養成分データベース