基本成分
| エネルギー (kcal) | 115kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 481kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 11.6g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (9.1)g/100g |
| イソロイシン | (420)mg/100g |
| ロイシン | (420)mg/100g |
| リシン（リジン） | (420)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (230)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (170)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (410)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (390)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (340)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (730)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (450)mg/100g |
| トリプトファン | (110)mg/100g |
| バリン | (550)mg/100g |
| ヒスチジン | (220)mg/100g |
| アルギニン | (800)mg/100g |
| アラニン | (700)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (950)mg/100g |
| グルタミン酸 | (1500)mg/100g |
| グリシン | (1100)mg/100g |
| プロリン | (720)mg/100g |
| セリン | (450)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 7.0g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 6.4g/100g |
| 脂肪酸総量 | 6.09g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 2.13g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.71g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.25g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.01g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.20g/100g |
| コレステロール | 160mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 87mg/100g |
| カリウム (K) | 190mg/100g |
| カルシウム (CA) | 9mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 10mg/100g |
| リン (P) | 100mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.6mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.7mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.05mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.04mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 2µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | (Tr) |
| レチノール活性当量 | 2µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 12µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.05mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.15mg/100g |
| ナイアシン | 2.3mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.01mg/100g |
| ビタミンB12 | 1.7µg/100g |
| 葉酸 | 24µg/100g |
| パントテン酸 | 0.85mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 6mg/100g |
その他
| 水分 | 80.7g/100g |
| 灰分 | 0.7g/100g |
| 食塩相当量 | 0.2g/100g |
食品栄養成分データベース