基本成分
| エネルギー (kcal) | 287kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1201kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 9.9g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (7.8)g/100g |
| イソロイシン | (360)mg/100g |
| ロイシン | (360)mg/100g |
| リシン（リジン） | (360)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (200)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (150)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (350)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (340)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (290)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (620)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (390)mg/100g |
| トリプトファン | (95)mg/100g |
| バリン | (470)mg/100g |
| ヒスチジン | (190)mg/100g |
| アルギニン | (680)mg/100g |
| アラニン | (590)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (810)mg/100g |
| グルタミン酸 | (1300)mg/100g |
| グリシン | (950)mg/100g |
| プロリン | (610)mg/100g |
| セリン | (390)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 26.1g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 24.7g/100g |
| 脂肪酸総量 | 23.62g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 11.82g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 11.23g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.58g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.08g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.30g/100g |
| コレステロール | 210mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 77mg/100g |
| カリウム (K) | 180mg/100g |
| カルシウム (CA) | 7mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 10mg/100g |
| リン (P) | 140mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 1.2mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.2mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.07mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.1mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 2µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | (Tr) |
| レチノール活性当量 | 2µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.3mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 9µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.07mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.23mg/100g |
| ナイアシン | 3.1mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.05mg/100g |
| ビタミンB12 | 20.5µg/100g |
| 葉酸 | 15µg/100g |
| パントテン酸 | 1.21mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 15mg/100g |
その他
| 水分 | 63.3g/100g |
| 灰分 | 0.7g/100g |
| 食塩相当量 | 0.2g/100g |
食品栄養成分データベース